طريقة تحضير و مكونات القيمة النجفية العراقية
تعد مرقة القيمة النجفية او العراقية بالعموم من اهم الاكلات العراقية وأكثرها ميزة لدى العراقيين لانها تدخل في بعض المراسيم والعادات الدينية والتي يقيمها العراقيون بجموع غفيرة .
فالقيمة هي الاكلة الأكثر استخداما في أيام عاشوراء وخلال شهر محرم الحرام حيث تقدم لإطعام العامة في سبيل الحصول على الاجر والثواب خلال هذه الأيام المباركة.
اما مكونات هذه الاكلة في حال طبخها داخل المنزل كوجبة غداء فتكون من ربع كيلو من الحمص وربع اخر من اللحم وحبتين بصل وثلاث ملاعق من المعجون وملعقة من بهارات القيمة مع كميات قليلة من الدارسين او القرفة و الفلفل الأسود و الهيل و القرنفل و نومي البصرة و الكمون.
ونترككم مع هذا الفيديو الذي يعرفكم على الطريقة الصحيحة لطبخ هذه الاكلة وبالتعاون مع قناة هم هم للأكلات العراقية والعربية.
نتمنى ان تكون بهارات القيمة النجفية قد عطرت انوفكم وتعلمتم طبخها على أصولها وان نكون قد قدمنا مقادير القيمة النجفية الاصلية و طريقة عمل قيمة عاشوراء .
