طريقة تحضير و عمل الجرك العراقي معجنات عراقية
الجرك العراقي نوع من أنواع المعجنات التي يقوم بأعدادها العراقيون وتباع بكثرة داخل محال المعجنات وهي من الاكلات الجانبية التي لا تدخل في الوجبات الرئيسية.
يتناول العراقيون الجرك في أوقات العصر مع الشاي واحيانا يتم تناولها في الصباح وفي بعض المناسبات الدينية تقدم الى العامة والجيران مع طبق من حلاوة النشا.
المقادير او المكونات - 4 كوب طحين مع نص كوب من السكر وخمس ملاعق من زيت بالإضافة الى رشة ملح وضرف فانيلا وضرف اخر من البكمباودر ونحتاج في المكونات أيضا ملعقة خميره و كوب ونص من الحليب السائل ولدهن الجرك نحتاج الى ملعقتين من دبس التمر وربع كوب ماء
في بعض الاحيان يتم حشوه بالتمر او الحلقوم ويضاف السمسم للتجميل
وبالتعاون مع قناة هم هم للأكلات العراقية والعربية نقدم لكم طريقة العمل في الفيديو التالي :
